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Fusion Blanche

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne

2022,

Ce vin est gastronomique, en revanche il peut se boire pour lui-même grâce à cet équilibre en bouche à la fois sur la finesse et la gourmandise.

Une belle réussite !

Le portrait selon le vigneron

Léger
Souple
Sec
Doux
Puissant
Tannique
Moelleux
Acide

Une création à quatre mains

J’ai travaillé ces troiscépages séparément, de la manière la plus naturelle possible, sans intrants chimiques, avec moins de 10mg de soufre par litre avec la volonté de réaliser un vin vivant.  

 

J’ai effectué une vinification spontanée avec les levures indigènes et un élevage de 12 mois dans des fûts bourguignons anciens.

— Julien Petitjean, vigneron éleveur en Bourgogne

Le terroir Argilo calcaire avec « cailloux roulés » jouie d’un climat Méditerranéen avec des nuits fraiches. 

 

Je n’utilise aucun engrais chimiques, pas de pesticides ni herbicides. Produit en Agriculture Biologique certifié et agroforesterie, je vendange à la main en respectant le vivant.

— Clodéric Prade, viticulteur dans le Languedoc

Notre avis

Notes de dégustation selon DIVINEO

A l'oeil

La robe est jaune or blanc, brillante et limpide.

Au nez

Le nez est très fin sur les fleurs blanches et les fruits blancs avec quelques notes d’agrumes.

A la bouche

La bouche est pure, avec des notes salines et de fruits blancs, l’apport de Roussanne n’alourdit pas le vin, mais lui confère plus de corps que la version 2021.

Service

12°C

Carafage

Oui

A boire maintenant

Oui

Apogée

2026

Potentiel de garde

2031

À découvrir