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Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne
2022,
Vin de France
Agriculture biologique 
13%, 75cL
Assemblage de 3 cépages méridionaux, entre tension, aromatique fraiche et équilibre. Fusion blanche est un vin gastronomique.
Il peut cependant se boire seul grâce à cet équilibre en bouche à la fois sur la finesse et la gourmandise.
Une belle réussite !
Le portrait selon le vigneron
J’ai travaillé ces troiscépages séparément, de la manière la plus naturelle possible, sans intrants chimiques, avec moins de 10mg de soufre par litre avec la volonté de réaliser un vin vivant.
J’ai effectué une vinification spontanée avec les levures indigènes et un élevage de 12 mois dans des fûts bourguignons anciens.
Le terroir Argilo calcaire avec “cailloux roulés” jouie d’un climat Méditerranéen avec des nuits fraiches.
Je n’utilise aucun engrais chimiques, pas de pesticides ni herbicides. Produit en Agriculture Biologique certifié et agroforesterie, je vendange à la main en respectant le vivant.
Notre avis
Notes de dégustation selon DIVINEO
A l'oeil La robe est jaune or blanc, brillante et limpide.
Au nez Le nez est très fin sur les fleurs blanches et les fruits blancs avec quelques notes d’agrumes.
A la bouche La bouche est pure, avec des notes salines et de fruits blancs, l’apport de Roussanne n’alourdit pas le vin, mais lui confère plus de corps que la version 2021.
Service
12°C
Carafage
Oui
A boire maintenant
Oui
Apogée
2026
Potentiel de garde
2031
2022
Fusion Rouge 2022
2022
Eclipse Boréale 2022
2022
Eclipse Blanche 2022
2022
Syrah de Robiac 2022
2021
Fusion Blanche
2021
Insolente Grenache
2021
Syrah Sauvage
