Syrah de Robiac

Syrah

2022,

Vin de France

Agriculture biologique

12,5%, 75cL

Cette cuvée est née de la sélection parcellaire d’une vallée fraîche, à proximité d’une des plus grandes forêts du Piémont cévénol à Saint-Mamert-du-Gard.

Son nez est frais et délicat, on y retrouve des notes de petits fruits des bois et de subtiles notes d’épices. La bouche est dynamique, avec une matière bien équilibrée et une finale plutôt tannique.

Syrah de Robiac est un vin de garde séduisant et élégant, reflétant la richesse de la parcelle préservée qui l’a vue naître.

Le portrait selon le vigneron

Léger

Souple

Sec

Doux

Puissant

Tannique

Moelleux

Acide

Une création à quatre mains

J’ai travaillé la vendange fraîche en grappes entières afin d’infuser, plutôt que d’extraire, la matière le plus naturellement possible, sans intrants chimiques, avec moins de 10mg de soufre par litre.

J’ai effectué une vinification spontanée avec des levures indigènes et un élevage de 26 mois dans des fûts bourguignons anciens.

— Julien Petitjean, vigneron éleveur en Bourgogne

Le terroir argilo-calcaire “terres rouges” jouit d’un climat méditerranéen avec des nuits fraîches.

Je n’utilise aucun engrais chimique, pas de pesticides ni herbicides. Travaillant en Agriculture Biologique certifiée et en agroforesterie, je vendange à la main en respectant le vivant.

— Clodéric Prade, viticulteur dans le Languedoc

Notre avis

A l'oeil

Une robe brillante rubis foncé, dense mais néanmoins transparente

Au nez

Un nez frais et délicat avec des notes de fruits des bois et d’épices

A la bouche

Une bouche dynamique avec une matière équilibrée et une finale plutôt tannique

Service

15°C°C

Carafage

Oui

A boire maintenant

Oui

Apogée

2027

Potentiel de garde

2032

DIVINEO

Syrah de Robiac

Une création à quatre mains

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