Terres d’Harmonie

Syrah, Grenache Noir

2023,

Vin de France

13,5, 75cL

Terres d’Harmonie est un vin enveloppant, sa texture est gourmande et permet une consommation dès à présent, pour autant ce vin se gardera bien grâce à son équilibre vif et croquant. Intense, fruits des bois et cerises burlat.

Le portrait selon le vigneron

Léger

Souple

Sec

Doux

Puissant

Tannique

Moelleux

Acide

Une création à quatre mains

J’ai travaillé ces deux cépages de la manière la plus naturelle possible, sans intrants chimiques, avec moins de 10mg de soufre par litre avec la volonté de réaliser un vin vivant.

J’ai effectué une vinification spontanée avec les levures indigènes et un élevage de 12 mois dans des futs bourguignons anciens.

— Romain Chapuis, vigneron éleveur en Bourgogne

Je n’utilise aucun engrais chimiques, pas de pesticides ni herbicides. Produit en Agriculture Biologique certifié et agroforesterie, je vendange à la main en respectant le vivant.

— Clodéric Prade, viticulteur dans le Languedoc

Notre avis

Notes de dégustation selon DIVINEO

A l'oeil

Grenat clair, la robe est transparente et démontre une vinification avec une extraction mesurée.

Au nez

Ouvert avec des notes de fruits rouges mûrs, le nez est enveloppant et exprime la douceur.

A la bouche

Frais, précis avec des notes de fruits des bois et de cerises burlat très agréable, la finale est charnue sur le fruit.

Service

14°C

Carafage

Oui

A boire maintenant

Oui

Apogée

2027

Potentiel de garde

2023

DIVINEO

Terres d’Harmonie

Une création à quatre mains

Notes de dégustation selon DIVINEO

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