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Grenache Noir, Syrah
2021,
Vin de France
12,7%, 150cL
Une cuvée mythique, dans un univers de vins hors normes ! Elle est issue de vieilles vignes plantées par le grand-père de Clodéric il y a plus de 70 ans. Grâce à nos terroirs frais, le Grenache Vielles Vignes offre une élégance rare, de la précision et de la sapidité.
Issu d’une sélection des meilleurs raisins de la parcelle de Montagnon et avec moins d’un hectare à vendanger, 745 bouteilles ont été récoltés en 2021. Cette cuvée est disponible uniquement en magnum.
Le portrait selon le vigneron
Vinifié en vendanges entières, j’ai travaillé ces cépages naturellement, sans intrants chimiques avec la volonté de réaliser un vin vivant.
J’ai effectué une vinification spontanée avec les levures indigènes et un élevage de 18 mois dans des futs bourguignons anciens.
Le terroir de Marnes Blanches et Jaunes jouie d’un climat Méditerranéen avec des nuits fraiches. Je n’utilise aucun engrais chimiques, pas de pesticides ni herbicides. Produit en Agriculture Biologique certifié et agroforesterie, je vendange à la main en respectant le vivant.
Notre avis
Notes de dégustation selon DIVINEO
A l'oeil Belle Robe rubis grenat profonde avec des reflets grenat.
Au nez Nez de fruit noir, notes d’épices et touche de fumé.
A la bouche De la finesse et de la sapidité et une structure tannique soyeuse et une finale fraiche.
Service
15°C
Carafage
Oui
A boire maintenant
Oui
Apogée
2030
Potentiel de garde
2035
2022
Eclipse Boréale
2022
Insolente Grenache
2022
Fusion Blanche
2022
Eclipse Blanche
2022
Pétale de Grenache
2021
Fusion Blanche
2021
Insolente Grenache
2021
Syrah Sauvage
2021
Syrah de Robiac